三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月10日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 緑色のピーマンは未熟のまま収穫されますが、パプリカは完熟した果実です。ピーマンは熟したら赤くなり...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月09日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ツナの缶詰に書かれている「ライト」「L」「マイルド」といった言葉は使っている魚の種類の違いを表し...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月08日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆海苔には表と裏があります。表はツルツルして光沢があり、裏はザ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月07日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆弁当日でした☆米粉は、米を砕いて作られる粉で、グルテンフリーの粉として知られています。小麦粉に含...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月02日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう マヨネーズの発祥国はスペインと言われています。スペインでは肉に添えられたソースの一種でした。その...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月01日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ひじきには、「長ひじき」と「芽ひじき」の２種類があります。茎の部分を長ひじきと呼び、「茎ひじき」...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月30日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 お酢は食欲を増す作用をもつ調味料です。お酢の爽やかな酸味によって嗅覚と味覚が刺激されると、唾液...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月27日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 玉葱には、健康に役立つ優秀な栄養素がたくさん含まれています。玉葱特有の辛みやニオイの元にもなって...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月26日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごまは主に３種類あります。白ごまは、風味は淡白でどんな料理にも相性がよいのが特徴で、西日本でよく...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月25日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆乳は大豆が原料で、豆腐に固める前の乳液の状態のものを言います。大豆をすりつぶして液体を絞り汁と...