【 キッチン 】 8/31（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年08月31日 記録者：薦田　奈々

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

黒糖と白砂糖の原料は同じ「サトウキビ」ですが、製法が異なります。 黒糖は、サトウキビから絞った汁を煮詰めて作るシンプルな製造方法です。 白砂糖は、サトウキビから絞った汁を煮詰め、不純物を取り除いて何度も精製するため、透き通るような白色をしています。

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