【 キッチン 】 8/25（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年08月25日 記録者：薦田奈々

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

☆３歳以上児　おやつビュッフェでした☆ ししゃもに含まれている栄養のなかで、近年注目を集めているのはEPA(エイコサペンタエン酸)です。 EPAは、アレルギー反応を促進させる酵素の働きを阻害する効能がある栄養と言われています。 EPAを摂取することでアレルギー反応が緩和され、痛みや痒みといった症状が改善されると言われています。

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