三山木

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【 キッチン 】 6/19(土) ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年06月19日 記録者:古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 味噌は大豆を原料とし、麹の種類によって米みそ、麦みそ、豆みその大きく3つに分けられます...
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【 キッチン 】 6/18(金) ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年06月18日 記録者:東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 フライドポテトといえば、ファストフード店が真っ先に思い浮かびます。南米のアンデス高原で生ま...
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【 キッチン 】 6/17(木) ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年06月17日 記録者:古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ツナの主原料となる魚は、「びんながまぐろ」「きはだまぐろ」「かつお」の3種類だと言われ...
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【 キッチン 】 6/16(水) ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年06月16日 記録者:古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 鮭には、ビタミン類やアスタキサンチン、DHAやEPAなどの栄養が豊富に含まれています。...
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【 キッチン 】 6/15(火) ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年06月15日 記録者:杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 誕生会メニューでした☆ 旬野菜の鶏塩じゃがには、今が一番美味しい新玉葱と新じゃが芋がた...
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【 キッチン 】 6/12(土) ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年06月12日 記録者:古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 もやしは、たんぱく質や炭水化物、カロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維などがバランス...
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【 キッチン 】 6/11(金) ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年06月11日 記録者:古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 茄子は水分が多く、体を内側から冷やす効果のある夏野菜です。皮の色素はナスニンというポリフ...
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【 キッチン 】 6/10(木) ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年06月10日 記録者:古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 梅は、有機酸が多いという特徴があります。クエン酸やリンゴ酸、コハク酸などの有機酸は、疲労...
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【 キッチン 】 6/9(水) ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年06月09日 記録者:杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 にんにくの成分には私たちの血液を健康に保つための働きがあります。 その働きとして代表的...
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【 キッチン 】 6/8(火) ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年06月08日 記録者:東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ジャガイモの日本伝来には諸説があります。伝来は慶長3年(1598年)とも、8年(1603年...