三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月22日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋は中央アメリカ原産で、日本では江戸時代に薩摩地方（鹿児島県）から全国に伝わったため...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月21日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児 遠足・弁当日でした☆ 日本では、ごまは奈良時代に調味料として胡麻油が使われ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月19日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜の歴史は古く、江戸時代まで遡ります。 江戸川区の小松川村に鷹狩りに来た徳川8代将軍吉...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月18日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にんにくは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきたそうです。 にんにくが香辛野菜とし...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月17日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 春雨とは、緑豆やじゃがいもなどのでんぷんを麺状に加工した乾燥食品です。でんぷんの粉に水を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月16日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆誕生会メニューでした☆ しめじには、シジミの5～7倍ものオルニチンが含まれています。 オ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月15日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にらは、滋養強壮効果の高さから、古くから漢方薬として利用されてきました。根元の白い部分は...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月12日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根の根には、消化を促進する複数の消化酵素が含まれています。そのひとつが、ジアスターゼと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月11日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみリクエストメニューでした☆生姜には、ジンゲロールとショウガオールという生姜特有...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月10日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみ　リクエストメニューでした☆ 椎茸には、ビタミンDが豊富に含まれています。 ビ...