【 キッチン 】 8/24（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年08月24日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

枝豆は、大豆の未成熟な豆のことを指し、完熟すると「大豆」になります。 つまり大豆が未熟な緑色の状態のときに収穫したものが枝豆です。 枝豆には良質なたんぱく質が豊富に含まれています。 また、糖質をエネルギーに変え、新陳代謝を即すビタミンB1も豊富に含まれています。

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