Hana 【Hanaキッチン】3/14(土) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜ハヤシライスについて＞名前の由来：有力説は2つ。創業者・早矢仕（はやし）氏が考案したという説と、牛肉を細切れにする「ハッシュド・ビーフ」がなまったという説です。日本生まれ：欧...
Hana 
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】3/14(土) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう人参は、主にβ-カロテン、食物繊維、カリウムを豊富に含み、免疫力向上、皮膚・粘膜の健康維持、目の健康などの効果が期待できます。1枚目：【以上児：普通食】ハヤシライス2枚目：【...
三山木 【三山木キッチン】3/14(土) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうハヤシライスはカレーライスとは異なり、優しい味わいでデミグラスソースがごはんと良く合います。また、「ハヤシ」は、ハッシュドビーフに由来していると言われています。1枚目：【普通...
三室戸 【三室戸キッチン】3/14(土) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、じゃが芋について紹介します。じゃが芋は、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは加熱に弱い特性がありますが、じゃが芋のでんぷんで、ビタミンCがおおわれる為、加熱...
三山木 【三山木キッチン】3/13(金) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう中国の華中地区で作られていたチンゲン菜は、日本に最も広まった中国野菜の一つだそうです。白菜の仲間で、シャキシャキとしていて、ほのかに甘みがあり、煮崩れしないのが特徴といわれて...
Hana 【Hanaキッチン】3/13(金) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜春雨について＞春雨は、そのツルッとした食感から低カロリーと思われがちですが、実は炭水化物が主成分のエネルギー源です。栄養: 主原料により異なり、緑豆由来は食物繊維が豊富で血糖...
三室戸 【三室戸キッチン】3/13(金) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日はチンゲン菜について紹介します。チンゲン菜は1970年代に中国から日本へ定着し、β-カロテン、カルシウム、ビタミンCなどが豊富と言われています。1枚目：【おやつ：以上児】...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】3/13(金) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうチンゲン菜には皮膚や粘膜の健康維持、免疫力向上のβーカロテンが多く含まれています。1枚目：【以上児：普通食】豚肉とチンゲン菜のあん炒め・のりと春雨の和え物・そぼろみそ汁2枚目...
三室戸 【三室戸キッチン】3/12(木) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、おからについて紹介します。おからは食物繊維、たんぱく質、イソフラボンなどが豊富で、腸内環境改善、生活習慣病予防、骨の健康維持と体に良い食材です。1枚目：【普通食：以上...
Hana 【Hanaキッチン】3/12(木) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜マヨネーズについて＞マヨネーズは、卵・油・酢を攪拌して作られる「乳化」の傑作です。効率的な栄養吸収: 主成分の植物性油脂は、野菜に含まれるビタミンAやEなど「脂溶性ビタミン」...