三室戸 【三室戸キッチン】3/2(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日はねぎについて紹介します。ねぎは、殺菌・疲労回復効果がある硫化アリルや、免疫力を高めるビタミンCが豊富に含まれています。1枚目：【普通食：以上児】鶏肉のねぎ塩焼き・ゆかり...
三室戸 
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】3/2(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日の副菜に登場したえのきたけは、ビタミンB1が豊富です。糖質の代謝を助け、疲労回復に役立ちます。1枚目：【以上児：普通食】鶏肉のねぎ塩焼き・ゆかり和え・ごま入りすまし汁2枚...
三山木 【三山木キッチン】3/2(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうねぎ特有の香りと辛味のもとは「アリシン」という成分で、これがとっても効能が大きいです。血行をよくして体を温め、疲れのもとになる乳酸を分解してくれるので、ねぎを食べると体がポカ...
Hana 【Hanaキッチン】3/2(月) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜ねぎについて＞ねぎの旬は11月〜2月の冬です。寒さで甘みが増し、身が柔らかくなります。・主な栄養と効果アリシン（白い部分）： 強い殺菌作用や血行促進、疲労回復を助ける効果があ...
Hana 【Hanaキッチン】2/28(土) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜カレーライスについて＞一晩寝かせたカレーの秘密：時間が経つと具材から旨味成分が出尽くし、ソースと一体化します。また、スパイスの角が取れて全体がまろやかな味わいに変化します。「...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】2/28(土) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうさつま芋は、豊富な食物繊維やビタミン、ミネラルを含み、便秘解消や腸内環境の改善、免疫力アップなどが期待できます。1枚目：【以上児：普通食】カレーライス2枚目：【以上児：おやつ...
三山木 【三山木キッチン】2/28(土) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆童心のつどいでした☆人参はもともと白や紫色が一般的で、オレンジ色ではなかったそうです。17世紀にオランダの農家がオレンジ色の人参を栽培し始めたといわれています。その理由が、...
三室戸 【三室戸キッチン】2/28(土) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうカレー粉は、たくさんのスパイスが混ざり合い、抗酸化・抗炎症作用による老化防止、発汗・代謝促進によるダイエット効果、胃腸の健康保持など、多岐にわたる健康作用が期待されると言われ...
三室戸 【三室戸キッチン】2/27(金) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうブリには、貧血対策に役立つ鉄分が豊富に含まれています。また、ビタミンB12も豊富です。ビタミンB12は、正常な赤血球の生成に不可欠な栄養素であり、貧血予防において鉄分と同様に...
Hana 【Hanaキッチン】2/27(金) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜ブリについて＞ブリは成長に伴い呼び名が変わる出世魚です。関東では「ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ」、関西では「ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ」と呼び、80cm以上が「ブリ」とされ...