三山木 【三山木キッチン】3/17(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうわかめは、日本や韓国、中国沿岸などの東アジアを原産とする海藻の一種だそうです。日本では縄文時代の遺跡から、わかめの痕跡が発見されており、古くから食用とされていたといわれていま...
三山木 
Hana 【Hanaキッチン】3/17(火) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜オムレツについて＞オムレツの起源は古代ペルシアまで遡り、卵とハーブを混ぜて焼く「クク」という料理が原型とされています。これがシルクロードを経て欧州へ伝わり、14世紀頃のフラン...
三室戸 【三室戸キッチン】3/17(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう卵は「完全栄養食品」とも呼ばれ、良質なたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル等をバランスよく含む食品です。たんぱく質であるアミノ酸には、体内では作る事のできない9種類の必須アミ...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】3/17(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう白菜には食物繊維が多く含まれており、便秘解消や腸内環境の改善などに効果があります。1枚目：【以上児：普通食】豆腐オムレツ・白菜と人参のサラダ・コーンスープ2枚目：【以上児：お...
Hana 【Hanaキッチン】3/16(月) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜高野豆腐について＞高野豆腐は、豆腐を凍結・乾燥させた保存食で、「畑のお肉」と呼ばれるほど栄養が豊富です。栄養の特徴タンパク質: 豆腐の約7倍と凝縮されており、筋肉や肌の材料に...
三山木 【三山木キッチン】3/16(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう「ゼリー」という言葉は、英語の「jelly（ジェリー）」から来ているそうです。このjellyは、液体が冷えて固まった食品を指し、果汁や肉汁などをゼラチンなどで凝固させたものが...
三室戸 【三室戸キッチン】3/16(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう「みそ」には多くの食物繊維が含まれており、腸の調子を良好に保ち、便通をスムーズにする効能があるとされています。また、糖や脂質、ナトリウムなどを体外に排出する働きがあり、血糖値...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】3/16(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日の和風ポテトサラダに登場したじゃが芋は、食物繊維、ビタミンC、カリウムが豊富で、便秘改善、免疫力向上などの効果が期待できる食材です。1枚目：【以上児：普通食】鶏肉と高野豆...
Hana 【Hanaキッチン】3/14(土) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜ハヤシライスについて＞名前の由来：有力説は2つ。創業者・早矢仕（はやし）氏が考案したという説と、牛肉を細切れにする「ハッシュド・ビーフ」がなまったという説です。日本生まれ：欧...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】3/14(土) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう人参は、主にβ-カロテン、食物繊維、カリウムを豊富に含み、免疫力向上、皮膚・粘膜の健康維持、目の健康などの効果が期待できます。1枚目：【以上児：普通食】ハヤシライス2枚目：【...