三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月18日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆未満児参観日でした☆治部煮は、石川県金沢市に伝わる郷土料理のひとつで、鶏肉や鴨肉、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月17日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ヨーグルトとその仲間の発酵乳の始まりは、木桶や革袋に入れておいた乳に偶然入り込んだ乳酸...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月16日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 チンゲン菜には、強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月15日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会メニューでした☆ さんちゃん鍋とは、ふるさと山城の味が詰まった鍋です。 みんな...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月14日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆ 生のさつま芋に比べると、焼くことで麦芽糖がなんと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月11日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 日本で初めてラーメンが食べられたのは、室町時代の僧侶が残した日記に登場する「経帯麺」...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月10日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆ 味噌は、大豆に麹と塩を混ぜ、木桶などに入れて発酵...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月09日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆お正月ビュッフェでした☆ 唐揚げやカレーライス、ひじきの煮物など、たくさんあるメニュー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月08日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆鏡開き、ぶりの解体でした☆鏡開きの意味は、鏡餅を開いて年神様の恩恵をいただき、力を授か...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月07日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 七草の種類は時代や土地によって異なり、七草がもっと多くなったり、少ない場合もあったそうです...