三山木

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【 キッチン 】 3/28(木)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月28日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 きな粉は煎った大豆を粉状に砕いた食品です。大豆をほぼまるごと粉にしているため、大豆の栄...
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【 キッチン 】 3/27(水)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月27日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 鮭には、アスタキサンチンという栄養が含まれています。アスタキサンチンは抗酸化作用があり...
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【 キッチン 】 3/26(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月26日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 高野豆腐とは、生の豆腐を凍らせて低温で熟成させ、水分を抜いて乾燥させた物で、別名「凍み...
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【 キッチン 】 3/25(月)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月25日 記録者:杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆ 基本的に「ツナ」の主原料となる魚は、「びんながまぐろ」「きはだま...
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【 キッチン 】 3/22(金)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月22日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 大根に含まれる代表的な栄養素としては、強い抗酸化力を持つビタミンCが挙げられます。 ビ...
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【 キッチン 】 3/21(木)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月21日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会メニューでした☆ にらの独特の匂いの元である栄養素はアリシンです。 アリシンは...
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【 キッチン 】 3/19(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月19日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 つぶあんの皮に含まれる「サポニン」という栄養素は漢方薬の生薬にも配合されている成分でも...
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【 キッチン 】 3/18(月)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月18日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ひじきはカルシウムや食物繊維、β-カロテンなどの栄養豊富な食べ物です。 骨の健康づくり...
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【 キッチン 】 3/16(土)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月16日 記録者:東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 「味噌煮込みうどん」は、「きしめん」と並び愛知県の代表的な麺料理の一つです。八丁味噌仕...
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【 キッチン 】 3/15(金)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月15日 記録者:古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆ さわらの美味しい見分け方を紹介します。1尾の場合は、「斑紋」と呼ば...