【 キッチン 】 8/29（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年08月29日 記録者：薦田　奈々

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

かき玉汁は、吸い物の出汁に水で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたところに溶き卵を流し入れた汁物です。片栗粉を加えて加熱し、とろみをつけることで、卵が沈みにくくなります。また、冷めにくく、嚥下もしやすくなります。

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