黄檗 【 キッチン 】 11/26(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱の辛みと香り、涙を出させている成分は主に硫化アリルで、非常に揮発性が高く加熱することで別の物質に変化しま...
黄檗 
三室戸 【 キッチン 】 １０月２６日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月26日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はうどんについて紹介します。どんは麺類の中では食物繊維比率が低く、消化可能な糖質の比率が高いため、...
三山木 【 キッチン 】 11/25（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月25日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 玉葱には、秋冬に出回る茶色の皮をしたたまねぎと、春に出回る黄緑色の皮をした新たまねぎがあります。違い...
Hana 【 キッチン 】 11/25(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜感染症法における感染症の分類＞この調査の対象は次の二種類あります。①全数把握対象疾患：石・獣医師に全数届...
三室戸 【 キッチン 】 １１月２５日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月25日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はこんにゃくについてです。こんにゃくがお腹の調子に良いと言われえる理由は、こんにゃくに含まれるグル...
黄檗 【 キッチン 】 11/25(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋に含まれるビタミンCは肌のシミ対策や炎症に効果的と言われる栄養素です。さつま芋に含まれるビタミンCは...
三山木 【 キッチン 】 11/24（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月24日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 柿は甘柿と渋柿に大別されます。柿の渋みのもとは水溶性タンニンです。これが口の中で溶けると渋く感じ...
Hana 【 キッチン 】 11/24(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月24日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜もやしについて＞もやしとは植物名ではなく、「萌やし」という意味で、米や麦、豆類などの種子を水に浸し、暗所...
黄檗 【 キッチン 】 11/24(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ねぎの緑色の部分に多く含まれているビタミンCはストレスから体を守る働きをし、風邪予防にも効果が期待できます。...
三室戸 【 キッチン 】 １１月２４日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月24日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう もやしは、豆を発芽させることによって豆のときにはなかったビタミンＣが生成されるほか、肥満や動脈硬化の予...