黄檗 【 キッチン 】 6/24(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月24日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には、カロテンが多く含まれているそうです。カロテンは、体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や...
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黄檗 【 キッチン 】 6/23(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月23日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にんにくの強烈な臭いは硫化アリル類のアリシンによるものです。アリシンは強い殺菌力をもち、ビタミンＢ１...
黄檗 【 キッチン 】 6/22(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用...
黄檗 【 キッチン 】 6/21(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトの赤い色の元はリコピンといわれる色素です。これは、カロテンの一種ではあるのですが、β-カロテン...
黄檗 【 キッチン 】 6/20(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこには免疫力UPの「ムチン」腸内環境を整える「ペクチン」、肌の水分量を保つ「コンドロイチン」が多...
黄檗 【 キッチン 】 6/18(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月18日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参は、内臓をあたためてくれる効果があるそうです。病気で体力が落ちているときや虚弱体質の人は、常食す...
黄檗 【 キッチン 】 6/17(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月17日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトは、ストレスや風邪に対する抵抗力を強めるビタミンCが豊富で、大きめのトマト1個（約250g）で...
黄檗 【 キッチン 】 6/16(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ピーマンには、水溶性食物繊維が多く含まれています。水溶性食物繊維は、糖質の吸収を抑え、血糖値の上昇を...
黄檗 【 キッチン 】 6/15(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月15日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした☆エプロンタイムで紹介した、冬瓜にはビタミンCのCちゃんと、水分の水ちゃん...
黄檗 【 キッチン 】 6/14(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月14日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 厚揚げには、タンパク質やカルシウム、マグネシウム、イソフラボンが豊富に含まれているそうです。そのため...