黄檗 【 キッチン 】 1/28(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大豆は「畑の肉」と呼ばれています。大豆が肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいるそうです。たんぱく質は...
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黄檗 【 キッチン 】 1/27(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこには、ビオチンが多く含まれています。ビオチンはビタミンBの一種で糖質、アミノ酸、脂質などの消化...
黄檗 【 キッチン 】 1/26(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ビーフンが生まれたのは、秦の始皇帝時代だそうです。北方の兵士が長江以南へ進軍した際、米を食べることに...
黄檗 【 キッチン 】 1/25(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 水菜には、豊富にβ-カロテンを含んでいます。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも...
黄檗 【 キッチン 】 1/24(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋には、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンＣを含んでいるそうです。でんぷん...
黄檗 【 キッチン 】 1/22(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうれん草には、βカロテンが多く含まれています。βカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていま...
黄檗 【 キッチン 】 1/21(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月21日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きくらげに多く含まれる「ビタミンD」はカルシウムの吸収を促す栄養で、丈夫な骨や歯を作り、骨粗しょう症...
黄檗 【 キッチン 】 1/20(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 魚のアングレスに使用した「アングレス」とは、「イギリスの」という意味のフランス語から来ています。 イ...
黄檗 【 キッチン 】 1/19(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月19日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は、さんちゃん鍋でした♪鍋の名前の由来は、法人のさんちゃんマークからつけられました。さんちゃん鍋...
黄檗 【 キッチン 】 1/18(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月18日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 酢の主成分は酸味のもとである酢酸やクエン酸、グルコン酸、りんご酸、酒石酸などの有機酸です。酢酸やクエ...