黄檗 【 キッチン 】 10/21(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月21日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 たまねぎの辛みと香り成分は、主に硫化アリルという成分で肉や魚の臭いを消す効果があるそうです。
また、...
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黄檗 【 キッチン 】 10/20(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 誕生会メニューでした☆きのこには、ビタミンDやビタミンBのビタミン類、カリウムやリン等のミネラル類が...
黄檗 【 キッチン 】 10/19(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月19日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまはすり潰すことで表皮付近に集中しているごまの栄養素が効率よく体に吸収されます。また、すり潰すこと...
黄檗 【 キッチン 】 10/18(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月18日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 茄子の皮には茄子特有のポリフェノールの「ナスニン」が豊富に含まれていて、強い抗酸化力があり美容効果・...
黄檗 【 キッチン 】 10/16(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月16日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参に含まれる主な栄養素はβカロテン、食物繊維、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、鉄分、カルシウムなどです...
黄檗 【 キッチン 】 10/15(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月15日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまの脂質はリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸でできています。不飽和脂肪酸には免疫力を高めたり...
黄檗 【 キッチン 】 10/14(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月14日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 まいたけの栄養素でもっとも注目されているのがβグルカンという不溶性食物繊維です。βグルカンを摂取する...
黄檗 【 キッチン 】 10/12(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月12日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋に含まれるでんぷんには加熱でビタミンＣが失われないように、ビタミンＣを包み込む働きがあるそう...
黄檗 【 キッチン 】 10/11(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月11日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鶏肉のうま味たっぷりの鶏塩鍋が登場しました☆鶏肉に含まれるたんぱく質の中には必須アミノ酸である「メチ...
黄檗 【 キッチン 】 10/9(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月09日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-カロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用が体内でビタミン...