三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月29日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ごぼうには、強い抗酸化作用のあるタンニンなどポリフェノールが多く含まれているため、風邪...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月28日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆ゆりぐみリクエストメニューでした☆ 黒糖、黒砂糖では「サトウキビ」100％の原材料と...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月27日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 おからは、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおりたんぱく質や炭水化物、カリウムも含ん...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月26日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆ 白ごまと黒ごまで栄養成分はほぼ同じですが、風味が異なります。 白ごま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月24日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 長い歴史をもつと言われている「ごま」の発祥地は、種類が多く変異性に富んでいることから...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月22日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 海苔の約3分の1は食物繊維であり、豊富に含まれています。 海苔の食物繊維は野菜に含ま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月21日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 基本的に「ツナ」の主原料となる魚は、「びんながまぐろ」「きはだまぐろ」「かつお」の3...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月20日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 南瓜は緑黄色野菜の一つで、ベータカロテンという栄養が多く含まれています。ベータカロテ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月19日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 きな粉の原型は奈良時代に存在していたといわれますが、きな粉が一般に広まったのは江戸時代...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月17日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 カレー粉は、ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、チリーペッパーなど、さまざ...