三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月21日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 人参に含まれるβ-カロテンは、体内で必要に応じてビタミンＡに変化し、皮膚や粘膜を丈夫にするため、免疫...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月18日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 胡瓜は、「黄瓜」が語源とされ、大きく完熟すると黄色くなるウリを未熟なうちに収穫したものだそうです。み...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月17日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 さつま芋はアメリカ原産で、日本には鹿児島県の薩摩地方から全国に広まったので、さつま芋と呼ばれるように...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月16日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 南瓜が収穫されるのは夏場ですが、冬至に食べる習慣があるのは、貯蔵がきく野菜だからです。収穫してすぐよ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月15日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 海から採りたてのわかめは褐色です。湯通しすることで、鮮やかな緑色に変化します。これは、わかめの持って...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月14日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 もも肉の鮮度を確かめるには、皮を見るとよいとされています。皮の表面の毛穴が盛り上がっているものは新鮮...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月12日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 南瓜は、多くの栄養成分を含む「緑黄色野菜」です。南瓜には、皮膚や粘膜などの抵抗力を強め、風邪を予...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月11日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会でした☆ゆりぐみさんは、さんまを自分で炭火で焼いて頂きました。誕生会のエプロンタイムで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月10日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 擬製豆腐は、豆腐をつぶして卵に混ぜ、焼いたり蒸したりして豆腐状に固めた料理です。昔、僧侶が動物...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月09日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 とうもろこしの粒の数とひげの数は同じです。とうもろこしのひげの部分は、雌しべであり「絹糸」と呼ばれて...