三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月10日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豆腐は、豆腐発祥地中国の文字です。豆腐の「腐」は腐るということから、何処かで取り違えたので...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月08日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 焼きそばのルーツは、中華料理の「炒麺（チャオミェン）」とされています。炒麺は日本だけでなく...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月07日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 子どもたちにも大人気な「バーベキュー味」の主菜が、お昼ごはんに登場しました。園ではバー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月06日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 生姜には「ジンゲロール」「ショウガオール」という身体を温める成分が含まれています。「ショウ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年05月01日 記録者：古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 かやくうどんは、色々な具材が入っているうどんのことを言います。香川県の郷土料理であるしっ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月30日 記録者：古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 春キャベツは、葉が薄く軟らかいという特徴があります。また、水分も多く含んでおり、甘みのあ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月28日 記録者：古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 卯の花とは、おからのことを指します。おからは、食物繊維やカルシウム、たんぱく質を多く含ん...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月27日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 さつまいもは、9月～11月頃に収穫されますが、 翌年の春までじっくりと熟成を重ねたさつまい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月26日 記録者：古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 今日の魚の磯辺焼きには、「かれい」を使用しています。かれいは良質なたんぱく質に加え、コラ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月24日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「焼うどん」は、北九州の小倉が発祥地とされています。終戦直後、鳥町食道街の「だるま堂」店主...