三室戸 【 キッチン 】 ２月１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月01日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はゆずについてです。国内のゆずの栽培発祥の地が京都の水尾で、鎌倉時代の天皇が水尾にゆずを植えたのが...
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三室戸 【 キッチン 】 １月31日(火)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月31日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は煮干しについて紹介します。煮干しには皮膚や粘膜の健康維持をサポートしたり、脳神経を正常に働かせる...
三室戸 【 キッチン 】 １月３０日(月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月30日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はかぶについて紹介します。実にはビタミンCやカリウムが含まれています。また、消化酵素のアミラーゼが...
三室戸 【 キッチン 】 １月２８日(土)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根は、ビタミンCをはじめとし、カリウムや食物繊維を含んでおり、美肌効果や免疫効果があるといわれていま...
三室戸 【 キッチン 】 １月２７日(金)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月27日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜について紹介します。南瓜にはカリウムビタミンA、C、Eの抗酸化作用を持った栄養素がふくまれて...
三室戸 【 キッチン 】 １月２６日(木)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月26日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は鰹節について紹介します。鰹節は鰹の熟成製品です。原魚の約6分の1まで小さくなったもので、そんな鰹...
三室戸 【 キッチン 】 １月２５日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月25日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。人参はβ-カロテンが豊富に含まれており、体内で必要に応じてビタミンＡに変化し、...
三室戸 【 キッチン 】 １月２４日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月24日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は春雨についてです。春雨はさつま芋やじゃが芋などのでんぷんが原料になっている食材で、炒め物やスープ...
三室戸 【 キッチン 】 １月２１日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月21日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は椎茸の3つの栄養素について紹介します。まず、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える栄養素で、疲労...
三室戸 【 キッチン 】 １月２０日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう おからは大豆を原料とし、低カロリーで、大豆由来の良質のたんぱく質がたっぷりと含まれています。 カリウム...