【 キッチン 】 １月３０日(月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年01月30日 記録者：清水

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はかぶについて紹介します。 実にはビタミンCやカリウムが含まれています。また、消化酵素のアミラーゼが豊富に含まれているので、胃もたれや胸やけの予防改善に効果的です。葉の部分は実よりも栄養が豊富で、β-カロテンやビタミンC、鉄、カルシウムなどのミネラルや食物繊維が豊富です。 ぜひ、今が旬のかぶを食べてみてくださいね！

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