Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜感染症法における感染症の分類＞この調査の対象は次の二種類あります。①全数把握対象疾患：石・獣医師に全数届...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月24日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜もやしについて＞もやしとは植物名ではなく、「萌やし」という意味で、米や麦、豆類などの種子を水に浸し、暗所...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月22日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜感染症法における感染症の分類＞感染症発生動向調査は1981年から開始され1999年４月「感染症の予防及び...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月21日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜チーズについて＞ナチュラルチーズは、乳に乳酸菌と凝乳酵素を加えて固めたもの、またはそれを熟成させたもので...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月18日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜茄子について＞90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素は「ナスニン」というポリフェ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月17日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞5．ウイルス②。核酸のみを宿主の細胞内に侵入させ、その指令により宿主の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月16日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ゆずについて＞ユズは、奈良時代から栽培されており、歴史の古いかんきつです。一般的に流通しているのは、黄色...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月15日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞5．ウイルス。ウイルスはほかの微生物とは大きく異なり、細胞壁、細胞膜、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～微生物の分類～＞4．細菌。細菌は、細胞核を持たない原核生物であり、通常、細胞の大きさが...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月12日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜南瓜について＞かぼちゃが日本へ伝わってきたのは16世紀頃で、ポルトガル船によって運ばれてきたといわれてい...