【 キッチン 】 1/17(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年01月17日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜干し椎茸の戻し方＞干し椎茸は水に戻して使います。時間のある時は、ボールに水を張り、そこに干し椎茸が浸るようにラップをし、冷蔵庫で一晩置くとよいでしょう。時間のないときは、熱いお湯で戻したり、耐熱容器に水とともに入れ電子レンジで温める手段もあります。今日は、椎茸だしの具沢山みそ汁として提供しました。ほんのり甘味のあるだしのみそ汁はいつもと一味違いました。

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