三室戸 【 キッチン 】 １月5日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月05日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう なますは、もとをたどれば古代中国で生肉や生魚を細かくして調味料を加えた料理を指す言葉でした。関...
三室戸 
黄檗 【 キッチン 】 1/5(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月05日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根の細胞が破壊されることで発生する大根の辛味の原因であるイソチオシアネートには、優れた抗菌作用や血...
三山木 【 キッチン 】 1/4（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月04日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児は弁当日でした☆
高野豆腐は、おせちの煮しめとして入れられることが多いです...
三山木 【 キッチン 】 12/28（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月28日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大豆は、「大いなる豆」という意味から「大豆」と名付けられた説があります。大豆は様々な加...
Hana 【 キッチン 】 12/28(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜12/27(月)夕食＞豚肉の甘辛焼き・ゆかり和え・刻み昆布のお吸い物でした！ 連絡事項 今日の...
黄檗 【 キッチン 】 12/28(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月28日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこの独特のぬめり成分は、糖分の吸収をおだやかにし、血糖値の急な上昇を抑えてくれるそうです。他にも...
三山木 【 キッチン 】 12/27（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月27日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 とろろ昆布とは、昆布を酢で湿らせて糸状に削ったものです。
削り昆布とも言います。
薄く板...
Hana 【 キッチン 】 12/27(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜クリスマスビュッフェのメニュー紹介＞22日(水)に提供したビュッフェメニューは、①豚肉のソース焼...
黄檗 【 キッチン 】 12/27(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 卵には、抗酸化作用を持つビタミンAやEが含まれています。活性酸素の発生を抑えることで、細胞の老化を抑...
黄檗 【 キッチン 】 12/25(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはβ₋カロテンが多く含まれています。β-カロテンは体内でビタミンAに変換されて作用し、皮膚や粘...