Hana 【 キッチン 】 10/17(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月17日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜なめこについて＞かさが開いていない、肉厚なものを選びましょう。水煮の場合は、水分がにごっていないもの、パ...
Hana 
三山木 【 キッチン 】 10/17(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月17日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会メニューでした☆根菜とは土の中で成長する根や茎を食べる野菜のことをいいます。「根」と名...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１７日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月17日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は擬製豆腐について紹介します。擬製豆腐は、豆腐をつぶして卵と混ぜてから焼いて、豆腐状に固めた料理で...
黄檗 【 キッチン 】 10/17(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月17日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆腐に含まれるレシチンはリン脂質の一種で、細胞膜の主成分であり、脳神経や神経組織を構成しています。肝機能を高...
Hana 【 キッチン 】 10/16(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月16日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ビタミンA欠乏症＞長期にわたりビタミンAが不足した食生活を送るとなるビタミンA欠乏症。初期症状は、目の網...
三山木 【 キッチン 】 10/16(月)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月16日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆ふじぐみ とまとぴーまんぐるーぷのリクエストメニューでした☆輸入品のレモンは一年中買うこと...
三室戸 【 キッチン 】 １０月１６日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月16日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はにんにくについて紹介します。にんにくのにおいのもととなるアリシンには、抗菌作用が期待されています...
黄檗 【 キッチン 】 10/16(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 レモンに含まれているクエン酸はレモンなどのかんきつ類や酢に含まれている酸味の成分です。「クエン酸回路」という...
Hana 【 キッチン 】 10/14(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ナイアシン欠乏症＞ナイアシン欠乏症は、食事に含まれるナイアシンおよびトリプトファンの欠乏が原因で生じます...
三山木 【 キッチン 】 10/14(土)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月14日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 厚揚げは、豆腐を水切りしてから、高温で揚げたものです。味が染み込みやすいため、煮物やおでんな...