【 キッチン 】 10/16(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年10月16日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ビタミンA欠乏症＞長期にわたりビタミンAが不足した食生活を送るとなるビタミンA欠乏症。初期症状は、目の網膜の障害で夜盲症と呼ばれます。そのあとすぐ、、眼球乾燥症という結膜と角膜が乾燥して厚くなる病態が現れることがあり、特に重度のカロリーとタンパク付属の小児によくみられる症状です。失明することもあり、発展途上国では失明の一般的な原因となっています。

連絡事項

参照：https://www.msdmanuals.com/ja-jp/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0/11-%E6%A0%84%E9%A4%8A%E9%9A%9C%E5%AE%B3/%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3/%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3a%E6%AC%A0%E4%B9%8F%E7%97%87

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