黄檗 【 キッチン 】 6/5(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月05日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜に含まれるカリウムはミネラルの一種で、細胞の浸透圧をコントロールする働きがあるそうです。カリウ...
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黄檗 【 キッチン 】 6/3(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月03日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめにはフコイダンが多く含まれいます。フコイダンは、わかめの粘り気のもとになっている成分です。免疫...
黄檗 【 キッチン 】 6/2(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は創立記念メニューでした☆あじさいをイメージしたあじさいちらし寿司が登場しました。胡瓜には体内の...
黄檗 【 キッチン 】 6/1(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月01日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にんにくにはアリシンが多く含まれています。アリシンは免疫力の向上や、がんの予防効果につながるといわれ...
黄檗 【 キッチン 】 5/31(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月31日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おからの食物繊維はセルロースという水に溶けないタイプである不溶性食物繊維です。このセルロースは、腸の...
黄檗 【 キッチン 】 5/30(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干し椎茸は、食物繊維が豊富で、エネルギー過剰摂取予防や便秘改善などの効果があります。またビタミンDは...
黄檗 【 キッチン 】 5/29(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さわらには、DHAや、EPAが多く含まれています。これらには血栓の予防やガンの抑制効果などのはたらき...
黄檗 【 キッチン 】 5/27（土）【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月27日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かぼちゃの果肉の黄色や、皮の緑色の色素成分であるβ‐カロテンには、体のサビといわれる活性酸素の発生を...
黄檗 【 キッチン 】 5/26(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 水菜は水分が90％以上ですが、栄養価が高い野菜だそうです。抗酸化作用があるビタミンCを多く含み、美肌...
黄檗 【 キッチン 】 5/25(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は、糖質や食物繊維といった炭水化物が豊富な野菜です。 さらに、β‐カロテンをはじめ、カリウム、ビ...