三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月11日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 きくらげは、広葉樹のケヤキなどの倒木や古枝にできるきのこです。きくらげを漢字で書くと「木耳」と...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月10日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 えんどうまめには「さやえんどう」や「スナップえんどう」といった種類があります。同じ植物から収穫...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月09日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児は、おやつビュッフェでした☆ビーフンは中国南部から台湾へ伝わり、お客様をもてなす時...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月08日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児は弁当日でした☆小松菜には、カロテンやカルシウムという栄養が含まれています。カロテ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 広東料理のメニューとして「八宝菜」があります。これを白いご飯の上にのせた物が中華丼と呼ばれるそう...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月02日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 江戸時代には、年貢としてお米の他、大豆が多く納められていたため、その大豆で豆腐が盛んに作られて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月01日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 カレイは、成長するにつれて目の位置が移動するそうです。孵化直後のカレイは他の魚と同じように目は...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月28日 記録者：薦田奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 新玉葱は収穫後すぐに出荷されるためみずみずしさが保たれており、食感がやわらかいのが特徴です。また...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月27日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 マヨネーズの基本となる原料は、卵、植物油、酢の3つであり、この他には調味料などが含まれます。マ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月26日 記録者：薦田奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 干椎茸のすまし汁は春キャベツを使用しました。春キャベツは3～5月に旬を迎え、葉が軟らかいのが特徴...