三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月14日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ゆずには、ビタミンCやベータカロテン、ヘスペリジンという栄養が豊富です。ビタミンCは白血球な...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月13日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 南瓜には、ビタミンA・C・Eが豊富に含まれており、合わせて「ビタミンACE（ビタミンエース）...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月12日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 みぞれ煮とは、具材を大根おろしと一緒に煮た料理のことです。 だしが合わさって半透明になった大...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月11日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児は弁当日でした☆マヨネーズとは、食用油、酢、卵を主材料とした半固体状ドレッシング...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月09日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 豚ひき肉は、他のひき肉と比べると脂が多いですが、ジューシーでコクがあり、やわらかい食感が特徴...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月08日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェ☆さつまいもには不溶性食物繊維が1.8ｇ、水溶性食物繊維が0.9ｇ含まれてい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月07日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ちゃんこ鍋とは、主に相撲力士が食べる鍋料理のことで、ちゃんことは相撲力士の食事の事を指すそう...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月06日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆もちつきでした☆もちの名前の由来は、望月(満月)になぞらえた円形の餅を、祭りなどの供え物と...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月05日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ごまには、ゴマリグナンという栄養素が含まれています。ゴマリグナンには抗酸化作用があるため、ア...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月04日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 えのきたけには、βグルカンが豊富に含まれています。βグルカンは、きのこに多く含まれている食物...