三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月24日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 干椎茸は、約3種類あります。1つは冬菇（どんこ）と言い、カサが開き切っていない状態で収穫したもの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月23日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 石狩鍋は、北海道の郷土料理です。鮭漁がさかんな石狩地方では、取れた鮭を大きく切って味噌汁が入った...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月22日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆３歳以上児は弁当日でした☆キャベツは、１年中作られていますが、季節ごとに特徴があります。春のキ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月20日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 片栗粉の原材料はじゃがいもから取ったでんぷんで作られているものがほとんどです。料理にとろみをつけ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月19日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆なめこは「なめたけ」とも呼ばれます。もともとは、ブナの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月18日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にんにくの香りは、アリシンといいます。強い殺菌作用のほか、ガンなどを予防する効果があるそうです。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月17日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児は誕生会でした☆一日に数十センチ伸びるほど成長の早いたけのこですが、収穫されてからも...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月16日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう プレーンヨーグルトは、砂糖や香料などを加えず乳を乳酸菌で発酵させたヨーグルトで、そのまま食べるだけ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月15日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 生おからには水溶性食物繊維が0.4g、不溶性食物繊維が11.1g含まれています。ごぼう100gの食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月13日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 木綿豆腐とは、豆乳に凝固剤を加え、一度固めたものをくずしてから圧力をかけて水分をしぼり、再び固め...