【 キッチン 】 8/16（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年08月16日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

グルテン含有量の多い硬質のデュラム小麦は、別名マカロニ小麦といわれるほどマカロニやスパゲティに最適とされています。この小麦の胚乳部を粗挽きしたものがデュラムセモリナで、良質なたんぱく質、グルテンを多く含み、甘味があるのが特徴です。美しい琥珀色は、デュラムセモリナ本来の自然な色で、卵や着色料を使用しているわけではありません。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー