三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月23日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜について紹介します。南瓜に含まれるβ-カロテンとは、カロテノイドの一種です。体内で抗酸化作用...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月22日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は卵について紹介します。卵に含まれている栄養素はタンパク質と脂質が主成分であり、食物繊維とビタミン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月21日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、なめこについて紹介します。なめこのヌルヌルの成分は胃の粘膜を保護してくれる効果があるそうです。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月20日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、高野豆腐について紹介します。高野豆腐は、カルシウムや鉄、マグネシウム、ビタミンBなどの栄養素を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月17日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、さつま芋について紹介します。さつま芋には不溶性食物繊維が1.8ｇ、水溶性食物繊維が0.9ｇ含ま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月16日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、干椎茸について紹介します。干椎茸のは、ビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDは主に体内に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月15日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は誕生会メニューでした！主菜に登場したチンゲン菜には、強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月14日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参について紹介します。人参に含まれるβ-カロテンは脂溶性ビタミンのため、油で炒めることで吸収率...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月13日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はもやしについて紹介します。もやしには、水に溶けるものとそうでない食物繊維が共に含まれ、便秘や糖尿...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月11日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大根について紹介します。大根の辛み成分となっているのが、イソチオシアネートです。抗菌作用や血液を...