保育実践記録 【 キッチン 】
2023年08月25日 記録者：中松
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
今日はひじきについて紹介します。ひじきには、甲状腺ホルモンをつくる材料となる要素が多く含まれているそうです。主にたんぱく質の合成や酵素作用に働くそうです。成長期には発育促進、成人では代謝を促進する役割があるそうです。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】焼きししゃも・ひじきの和え物・さつま汁
【普通食：未満児】焼き魚・ひじきの和え物・さつま汁
【おやつ：未満児】ミニメロンパン・醤油こんぶ・お菓子
【離乳食】焼き魚・ひじきの和え物・さつま汁
ゆり組さん残食おかず240ｇでした。
