【 キッチン 】 3/1(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年03月01日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜八宝菜について＞八宝菜の「八」は、8種類という意味ではなく、数が多いことを表します。 「菜」は「おかず」や「料理」のことで、八宝菜は「たくさんの宝を集めて作ったように美味しいおかず」を意味します。 八宝菜を飯の上にかけたものは「中華丼」と呼び、日本発祥の料理です。 上海料理には「八宝飯」という料理があるが、八宝飯はもち米を使ったデザートの一種で、中華丼とは全く異なります。

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