三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月24日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 椎茸には、硫黄を吸収するという特性があります。硫黄単体では匂いを発しませんが、硫黄化合...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月22日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豆乳には、大豆たんぱく質、大豆オリゴ糖、イソフラボン、鉄が豊富です。大豆たんぱく質には血...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月21日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 きくらげの正体は「きのこ」です。 名前に「くらげ」と入っているのは、そのコリコリとした食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月20日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「アングレス」とは「イギリスの」という意味のフランス語です。イギリスで誕生したウスターソ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月19日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 切り干し大根は、色が薄いものが良いとされています。栄養面では、生の大根よりもカリウム、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月18日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆さんちゃん鍋でした☆ 「さんちゃん鍋」の由来は、法人のさんちゃんマークです。 ほうじ茶...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月17日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆ 一般社団法人日本パスタ協会によるとパスタとは小麦粉と水を練り合わせて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月15日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 牛、豚、鶏などひき肉にも様々な種類がありますが、それぞれ味わいや含まれている栄養も異な...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月14日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 今日のお吸い物には麩が入っています。麩は、中国から伝わりました。初めは、天皇や貴族しか...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月13日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ゆずは、7～8月に収穫される青ゆずと、11月～12月に収穫される黄ゆずがあります。 青ゆ...