三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月05日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 美味しい南瓜の選び方を紹介します。固く重みがあるもの、皮にツヤとハリがあるものが良いです。また...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月04日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 レモンは、果皮を下にして状態で絞ることで風味がアップするといわれています。これは、柑橘系の皮の表...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月03日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 みかんには、風邪予防にも効果的なビタミンCが豊富に含まれています。皮をむいた後、白いスジの部分...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月02日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ひなあられには、娘の健康を祈願するという意味が込められているそうです。基本的に「桃、緑、黄、白...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月01日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ちゃんぽんの誕生にはいろいろな説があるそうです。明治時代に中華料理店の｢四海楼｣で誕生したとする...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月28日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 みかんにはビタミンCが豊富に含まれています。その量は、2個で一日分のビタミンCを摂取できるほどの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月26日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 主な生姜の種類として「根ショウガ」と「葉ショウガ」があります。根ショウガは名の通り、食用となるの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月25日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 そぼろとは、魚、エビ、鶏肉などの身肉を加熱して繊維を細かくしたものをいいます。そぼろの語源は粗朧...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月24日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆おしゃれぐるーぷリクエストメニューでした☆鮭は降海型に属します。降海型とは稚魚が4センチ位にな...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月22日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 新鮮な豚肉は、淡いピンク色で、少し灰色がかっています。また、肉の表面にはうっすらと脂がのってい...