三山木 【 キッチン 】 10/8（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月08日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ビーフンとは、主原料に米粉を50％以上使用し、麵状に加工したものを言います。各国でも呼...
三山木
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三山木 【 キッチン 】 10/7（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月07日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 スポーツの後など体をよく使った時に疲れたと感じるのは、体内でエネルギー不足となっているか...
三山木 【 キッチン 】 10/6（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月06日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 パスタがいつ歴史に登場したか、はっきりとしたことは分かっていませんが、古代ローマで主食に...
三山木 【 キッチン 】 10/5（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月05日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 エビは、アスタキサンチンなど数種のカロテノイドを含みます。生きているエビの色はアスタキサ...
三山木 【 キッチン 】 10/4（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月04日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児は弁当日でした☆
水菜の名前は、「畑の作物と作物の間に水を引き入れて育てた...
三山木 【 キッチン 】 10/2（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月02日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ほうれん草は様々な料理に活用できる野菜です。和食ではお浸しや味噌汁に、洋食ではパスタや...
三山木 【 キッチン 】 10/1（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月01日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 魚の皮には、コラーゲンやビタミン類、DHA、EPAなどが多く含まれています。EPAは、...
三山木 【 キッチン 】 9/30（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月30日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 日本でジャムが作られ始めたのは、明治10年の東京が始まりといわれています。明治14年にな...
三山木 【 キッチン 】 9/29（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月29日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 バターには有塩と無塩があります。有塩バターは、製造時に1.5％程度の食塩を入れます。塩...
三山木 【 キッチン 】 9/28（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月28日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 中国料理と中華料理の違いを紹介します。中国料理とは、中国で食べられているような本格的な料...