【 キッチン 】 9/29（水）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年09月29日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

バターには有塩と無塩があります。有塩バターは、製造時に1.5％程度の食塩を入れます。塩が入ることで、無塩バタ ーよりも日持ちが長い点が特徴です。無塩バターは、バター本来の風味が引き立てられるため、お菓子やパン作りで利用されることが多く、有塩バターは素材の味に塩気をプラスすることができるので、トーストに塗ったり、料理に使うことが多いです。

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