【 キッチン 】 10/6（水）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年10月06日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

パスタがいつ歴史に登場したか、はっきりとしたことは分かっていませんが、古代ローマで主食にされたプルスという食べ物がその元祖と言われています。これは小麦やキビなどの穀物を粗挽きにし、お粥のように煮込んだものだったそうです。同じく古代ローマ時代に存在したテスタロイは、その粥を板状にして焼いたもので、これはピッツァやラザーニャの原型に近いものと言われています。

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