【 キッチン 】 4/18（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年04月18日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

たけのこは、竹の地下茎から出てくる若い茎のことです。旬は4～5月で、地表に出たたけのこは、成長過程で皮が1枚 ずつ自然に剥がれ落ちていくことで竹になるそうです。すべての皮が落ちるのには、約30日ほどかかります。

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