三山木 【 キッチン 】 1/24（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月24日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 椎茸には、硫黄を吸収するという特性があります。硫黄単体では匂いを発しませんが、硫黄化合物になる...
三山木 
黄檗 【 キッチン 】 1/24(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋には、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンＣを含んでいるそうです。でんぷんに守られ...
黄檗 【 キッチン 】 1/22(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうれん草には、βカロテンが多く含まれています。βカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､そ...
三室戸 【 キッチン 】 １月２２日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月22日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆乳に含まれるたんぱく質には、体内で燃焼したとき熱になりやすいため体温を上げ、血流をよくすることで代謝...
三山木 【 キッチン 】 1/22（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月22日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豆乳には、大豆たんぱく質、大豆オリゴ糖、イソフラボン、鉄が豊富です。大豆たんぱく質には血中コレス...
Hana 【 キッチン 】 1/21(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月21日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜南瓜について＞夏から初秋にかけて収穫される「南瓜」は、2～3ヵ月間おいておくことで追熟が進み、でんぷんが...
三山木 【 キッチン 】 1/21（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月21日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 きくらげの正体は「きのこ」です。名前に「くらげ」と入っているのは、そのコリコリとした食感が、海の...
三室戸 【 キッチン 】 １月２１日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月21日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜についてです。南瓜は日本南瓜、西洋南瓜、ぺポ南瓜などがあり、現在の主流は、ほくほくして甘みの...
黄檗 【 キッチン 】 1/21(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月21日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きくらげに多く含まれる「ビタミンD」はカルシウムの吸収を促す栄養で、丈夫な骨や歯を作り、骨粗しょう症の予防効...
三山木 【 キッチン 】 1/20（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月20日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「アングレス」とは「イギリスの」という意味のフランス語です。イギリスで誕生したウスターソースを使...