三山木 【 キッチン 】 5/2（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月02日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 じゃが芋には男爵とメークインという種類があります。違いはでんぷんの量で、でんぷんを16...
三山木 
Hana 【 キッチン 】 5/2(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月02日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜5月2日＞立春から数えて八十八日目を八十八夜と言います。春から夏への季節の変わり目で、農作業では...
三室戸 【 キッチン 】 ５月２日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月02日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ひじきには芽ひじきと茎ひじきがあります。
芽ひじきはひじきの葉の部分を指し、口当たりの良い触感...
黄檗 【 キッチン 】 5/2(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきには、骨を強くするカルシウムや腸を綺麗にする食物繊維が、たっぷり含まれています。さらに、皮膚を...
Hana 【 キッチン 】 4/30(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月30日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜にんじん＞代表的な栄養素はβカロテンです。抗酸化作用があり、がん予防や老化防止に役立ちます。また...
三山木 【 キッチン 】 4/30（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月30日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 南瓜を選ぶ際は、カットされているものの場合、果肉が肉厚で濃いオレンジ色をしているものを...
黄檗 【 キッチン 】 4/30(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根にはジアスターゼと言うでんぷん分解酵素が多く含まれており、でんぷんに大根の汁を混ぜ合わせると分解...
Hana 【 キッチン 】 4/28(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ひじき＞ひじきの主な栄養成分はミネラル、食物繊維、カルシウム、鉄分です。食物繊維は有害物質を体外...
三山木 【 キッチン 】 4/28（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月28日 記録者：川原 真菜 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 米酢は、米の甘味や旨みを生かしたまろやかな味わいのお酢です。和洋中あらゆる料理に合うの...
三室戸 【 キッチン 】 ４月２８日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年04月28日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は春キャベツについてです。
形は冬キャベツに対して腰高の傾向にあり、巻きが緩めで葉が柔らか...