【 キッチン 】 6/17（金）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年06月17日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

トマトピューレは、トマトの栄養素が濃縮されていて、リコピンが豊富に含まれています。 リコピンとは、天然の色素で、トマトに多く含まれることからわかるように、赤色の色素で抗酸化作用があると言われています。 抗酸化作用とは、体の酸化を抑えるという意味があります。

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