Hana 【 キッチン 】 3/24Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜白菜について＞
白菜は中国北部原産で、東洋の代表的な野菜です。日清・日露戦争に従軍した日本人が中...
Hana 
三室戸 【 キッチン 】 3月25日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月25日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋には、食物繊維が多く含まれています。 食物繊維は腸の働きを活性化させる働きがあり、排泄...
黄檗 【 キッチン 】 3/25(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月25日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は、りんごの4倍程度のビタミンCを含んでいるうえに加熱しても6割以上が損失せずに残ります。皮...
三室戸 【 キッチン 】 3月24日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月24日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は菜の花について紹介し売ます。菜の花に含まれるビタミン類やイソチオシアネートという成分は花...
黄檗 【 キッチン 】 3/24(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 菜の花の選び方は、つぼみが硬くしまり、花が咲いていない状態が食べごろです。また、切り口はみずみずしく...
Hana 【 キッチン 】 3/24Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月24日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜菜の花について＞
菜の花は12月下旬から3月にかけて流通していますが、旬と呼ばれるのは2～3月で...
三山木 【 キッチン 】 3/24（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月24日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 菜の花の味の特徴である苦みと辛味は、アブラナ科の野菜に含まれるイソチオシアネートという成分...
Hana 【 キッチン 】 3/22(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月22日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豆腐について＞
古くは奈良時代（710～784年）に、中国に渡った遣唐使の僧侶等によって伝えられ...
黄檗 【 キッチン 】 3/22(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は緑黄色野菜の中でも特に栄養豊富な野菜で、西洋南瓜の方が日本南瓜よりもβ-カロテンを多く含んでい...
三室戸 【 キッチン 】 3月22日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月22日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 絹ごし豆腐は豆乳とにがりを容器に入れて固めたもので、水分を多く含んでおり、なめらかな舌触りです...