三山木 【 キッチン 】 1/17（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月17日 記録者：柴田 麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ブロッコリーにはビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます。中でも皮膚や粘膜の健康維持を助け...
三山木 
Hana 【 キッチン 】 1/17(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月17日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜干し椎茸の戻し方＞干し椎茸は水に戻して使います。時間のある時は、ボールに水を張り、そこに干し椎茸が浸るよ...
三室戸 【 キッチン 】 １月１7日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月17日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は「粒あん」について紹介します。粒あんはこしあんに比べて同じ糖度でも甘味が強いのが特徴的です。また...
黄檗 【 キッチン 】 1/17(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干し椎茸は生の椎茸に比べると、ビタミンDを30倍以上含んでいると言われています。ビタミンDはカルシウムやリン...
Hana 【 キッチン 】 1/16(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月16日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜切り干し大根について＞切り干し大根には豊富な食物線維が含まれています。食物繊維の中でも特にリグニンと呼ば...
三山木 【 キッチン 】 1/16（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】2023年01月16日 記録者：柴田 麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 7 月～8 月に収穫される青い柚子。青玉とも呼ばれます。これはまだ完熟していない柚子で、未熟な状...
三室戸 【 キッチン 】 １月１６日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月16日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は美味しい柚子の選び方についてです。柚子を選ぶときは、皮にハリがあり、香りのいいものが美味しいです...
黄檗 【 キッチン 】 1/16(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆずには、ビタミンCを多く含んでいますが､皮の方が栄養価が高くビタミンCは果汁の4倍近く含まれています。ビタ...
黄檗 【 キッチン 】 1/14(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月14日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルは、血行を促進する作用が期待され、血液が固まりやすくなるの...
Hana 【 キッチン 】 1/14(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜小正月＞小正月の行事は地域によって正月よりも多種多様だとされています。主なところでは、14日から柳などの...