黄檗 【 キッチン 】 4/28(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまはビタミンB1、B2、ナイアシンなど栄養素としてとても重要のビタミンを豊富に含んでいます。 ビタミンB1...
黄檗 
三室戸 【 キッチン 】 ４月２８日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋についてです。食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との...
Hana 【 キッチン 】 4/27(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜照り焼きについて＞照り焼きはアメリカ合衆国で人気があり、"teriyaki"が辞書に載るほど定着していま...
三山木 【 キッチン 】 4/27（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月27日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 マヨネーズの基本となる原料は、卵、植物油、酢の3つであり、この他には調味料などが含まれます。マ...
三室戸 【 キッチン 】 ４月２７日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ブロッコリーはβ－カロテンとビタミンＣが豊富で、含有量はキャベツの４倍といわれています。茹でるよりも、...
黄檗 【 キッチン 】 4/27(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきには、骨を強くするカルシウムや腸を綺麗にする食物繊維が、たっぷり含まれています。 さらに、皮膚を健康に...
三山木 【 キッチン 】 4/26（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月26日 記録者：薦田奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 干椎茸のすまし汁は春キャベツを使用しました。春キャベツは3～5月に旬を迎え、葉が軟らかいのが特徴...
Hana 【 キッチン 】 4/26(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月26日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豚肉の角煮風について＞本来、豚肉の角煮は豚バラ肉のブロックから作りますが、本園では、豚もも肉の角切りを用...
黄檗 【 キッチン 】 4/26【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月26日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干椎茸には、カルシウムの吸収を促すビタミンDが豊富に含まれているそうです。ビタミンDは、脳神経の発達を促す作...
三室戸 【 キッチン 】 ４月２６日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月26日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 干し椎茸は、干すことでグアニル酸が生成します。また水分が減ることで成分の濃縮が起こり、グルタミン酸も多...