三室戸 【 キッチン 】 １月１７日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月17日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつまいもは60℃くらいの温度で時間をかけて加熱すると、アミラーゼという酵素の働きが活発になり...
三室戸 
黄檗 【 キッチン 】 1/15(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月15日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参には、β-カロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素で、目を乾燥から守り、視力を調整してくれる...
三山木 【 キッチン 】 1/15（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月15日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 牛、豚、鶏などひき肉にも様々な種類がありますが、それぞれ味わいや含まれている栄養も異な...
Hana 【 キッチン 】 1/14(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月15日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜1/14(金)夕食＞鶏肉の梅しそ焼き・ひじきの煮物・大根のみそ汁 連絡事項 今日の子どもたち ...
三山木 【 キッチン 】 1/14（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月14日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 今日のお吸い物には麩が入っています。麩は、中国から伝わりました。初めは、天皇や貴族しか...
三室戸 【 キッチン 】 １月１４日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月14日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 柚子は、奈良時代から栽培されており、歴史の古いかんきつです。
一般的に流通しているのは、黄色く...
黄檗 【 キッチン 】 1/14(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月14日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆腐は、「畑の肉」と呼ばれており、たんぱく質が豊富に含まれています。豆腐のたんぱく質は、血液中のコレ...
三山木 【 キッチン 】 1/13（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月13日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ゆずは、7～8月に収穫される青ゆずと、11月～12月に収穫される黄ゆずがあります。
青ゆ...
黄檗 【 キッチン 】 1/13(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月13日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆりぐみにじぐるーぷさんのリクエストメニューでした☆梅エキスには強力な殺菌作用があるといわれており、...
三山木 【 キッチン 】 1/12（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月12日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆今日は、鏡開き・ぶりの解体でした☆
ぶりは、成長とともに名前を変える魚であり、出世魚...