【 キッチン 】 4/26(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】

2023年04月26日記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜豚肉の角煮風について＞本来、豚肉の角煮は豚バラ肉のブロックから作りますが、本園では、豚もも肉の角切りを用いて、煮るのではなく、片栗粉をまぶして焼いてから調味料を絡める方法で作っています。