三山木 【 キッチン 】 1/15（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月15日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 佃煮は、小魚や昆布、野菜などに、砂糖や醤油、みりんなどの調味料で甘辛く煮詰めて味付けして作ら...
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 １月１５日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月15日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、人参について紹介します。今日のごはんでは、人参は人参のポタージュとして登場しました★人参りを低...
黄檗 【 キッチン 】 1/15(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月15日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきはカルシウムや食物繊維、β-カロテンなどの栄養豊富な食べ物です。 骨の健康づくり、便秘の予防、血糖値や...
Hana 【 キッチン 】 1/13(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月13日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜しいたけについて＞しいたけの名前の由来には諸説あり、「椎の木に育つ茸」や「四季茸」という言葉がなまってし...
黄檗 【 キッチン 】 1/13(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月13日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には便秘改善に役立つ食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は整腸作用があることと、便の材料になってくれ...
三山木 【 キッチン 】 1/13（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月13日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 白菜のそぼろ汁は、干し椎茸を使用しています。干し椎茸には、「グアニル酸」と呼ばれる旨味成分が...
三室戸 【 キッチン 】 １月１３日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月13日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、ブロッコリーについて紹介します。ブロッコリーには、カリウムが豊富に含まれています。カリウムは高...
Hana 【 キッチン 】 1/12(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月12日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜しめじについて＞カサの色が濃く、小ぶりで開きすぎず、ハリと弾力のあるものが新鮮です。軸は硬く、短いものを...
三山木 【 キッチン 】 1/12（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月12日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆黒ごまは、白ごまよりも香りが強く、苦みとコクがあるのが特徴です。脂...
黄檗 【 キッチン 】 1/12(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうれん草に含まれるビタミンCは、コラーゲンを生成するのに必要であるほか、ビタミンAと同様に抗酸化作用があり...