三室戸 【 キッチン 】 ４月６日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月06日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについて紹介します。
緑黄色野菜に分類される緑色の部分には、β－カロテン、ビタミンC...
三室戸 
黄檗 【 キッチン 】 4/6(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月06日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根には、イソチオシアネートという成分が多いそうです。これは、大根の辛味の原因で、優れた抗菌作用や血...
Hana 【 キッチン 】 4/5(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月05日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜みそについて＞味噌の起源は中国大陸にあります。古代中国の醤（ひしお）を元に日本の風土にあった工夫...
三山木 【 キッチン 】 4/5（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月05日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 昆布の栄養の中には、水溶性の食物繊維であるアルギン酸を含み、その量は昆布全体の一割も占...
三室戸 【 キッチン 】 ４月５日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月05日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は高野豆腐について紹介します。
高野豆腐には抗酸化作用のある「大豆サポニン」、腸内環境を整...
黄檗 【 キッチン 】 4/5(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月05日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐には、大豆サポニンが多く含まれています。強い抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化を抑え...
三山木 【 キッチン 】 4/4（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月04日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 絹ごし豆腐は、成型する際に圧力をかけずに作られるため、なめらかな口当たりになります。
名...
Hana 【 キッチン 】 4/4(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月04日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜アレルギーの代替え食＞今日はドーナツの代わりに「りんごの焼きドーナツ」を作りました。作り方はホッ...
三室戸 【 キッチン 】 ４月４日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月04日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 木綿豆腐は絹ごし豆腐より水分が少ないため、たんぱく質やミネラルが豊富です。たんぱく質はかるしう...
黄檗 【 キッチン 】 4/4(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かれいは、カルシウムの吸収を高めるビタミンD、抗酸化力のあるビタミンE、代謝を促し、成長を促進するビ...