【 キッチン 】 3/29(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年03月29日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜大根について＞大根は葉や茎がついていると水分が失われ、しなびやすいので、買ってすぐに付け根近くから葉を切り落とし、根の部分と分けて保存します。葉は切り口のところにキッチンペーパーを巻き、ビニール袋に入れて立てた状態で保存します。根の部分は、ラップでくるむか、濡れた新聞紙で包んでナイロン袋に入れ冷蔵庫に入れてください。

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