黄檗 【 キッチン 】 3/10(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干ししいたけには、天日干しによって、増えたビタミンＤはカルシウムの吸収を促し、骨の形成を助け、イライラを防ぐ...
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黄檗 【 キッチン 】 3/9(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月09日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこにはぬめり成分のムチンが多く含まれています。ネバネバしているのが特徴で、消化器官などに付着して表面を保...
黄檗 【 キッチン 】 3/8(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月08日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さわらにはビタミンDが含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進してくれる成分です。カルシウムの吸収...
黄檗 【 キッチン 】 3/7(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 菜の花にはビタミンBやビタミンCが多く含まれています。ビタミンBとビタミンCが花粉症のアレルギー症状を軽減す...
黄檗 【 キッチン 】 3/6(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 タンドリーチキンは “タンドール” という円筒形の窯で焼いて作ることから、ウルドゥー語で “タンドールの” ...
黄檗 【 キッチン 】 3/4(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月04日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱の辛みと香りは、主に硫化アリルという成分だそうです。これは、肉や魚の臭いを消す働きがあるそうです。 連絡...
黄檗 【 キッチン 】 3/3(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月03日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日はひなまつりメニューでした。昼食では、りんごのコンポートが乗ったひなまつりゼリーが登場しました。おやつで...
黄檗 【 キッチン 】 3/2(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月02日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 いかには良質なたんぱく質が多く含まれ、脂質が少ないのが特徴です。いかに含まれるタウリンは、体内でコレステロー...
黄檗 【 キッチン 】 3/1(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月01日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は同じ量の大根と比べて2倍以上の食物繊維を含むそうです。不溶性食物繊維は腸の中で水分を吸い込んで...
黄檗 【 キッチン 】 2/28(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつまいもに含まれるビタミンCは、りんごの約5倍と言われているそうです。ビタミンCは、コラーゲンの生成に必要...