黄檗 【 キッチン 】 10/3(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月03日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干椎茸に豊富に含まれているカリウムは、体内の水分バランスを調節してくれ、むくみの解消に効果的です。さ...
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黄檗 【 キッチン 】 10/1(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月01日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根は、細胞が破壊されることで発生し、大根の辛味の原因であるイソチオシアネートには優れた抗菌作用や血...
黄檗 【 キッチン 】 9/30(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月30日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おからには、「雪花菜」や「卯の花」、「きらず」などの別名があるそうです。また、おからは、食物繊維が豊...
黄檗 【 キッチン 】 9/29(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は、β-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類を含んでおり、また、炭水化物（糖質）を多く含...
黄檗 【 キッチン 】 9/28(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうは水溶性、不溶性共に食物繊維を豊富に含み、便秘の解消に効果が大きい他、不溶性食物繊維の「リグニ...
黄檗 【 キッチン 】 9/27(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめは、マグネシウムが豊富です。血管を拡張させ血圧を下げる効果や、骨においてもマグネシウムが合わさ...
黄檗 【 キッチン 】 9/26(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆乳には、強い抗酸化作用がある大豆サポニンや、動脈硬化予防のレシチン、更年期障害を和らげる効果の大豆...
黄檗 【 キッチン 】 9/24(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツには、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいます。これは胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用...
黄檗 【 キッチン 】 9/22(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鮭には「アスタキサンチン」という成分が豊富に含まれています。 自然の色素、カロチノイドの一種で、抗酸...
黄檗 【 キッチン 】 9/21(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした☆今回は十五夜をイメージしたメニューになっています。月に見立てた、大根や茄...