黄檗 【 キッチン 】 7/4（火）【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月04日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 しょうがの成分であるジンゲロール、ショウガオールは、胃腸の消化不良を改善して、吐き気を抑える効果があるそうで...
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黄檗 【 キッチン 】 7/3(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月03日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にんにくに含まれるアリシンには代謝を上げる働きのほかに、たんぱく質の消化や胃液の分泌を増やす重要な働きがある...
黄檗 【 キッチン 】 6/30（金）【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月30日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋に含まれるビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタミンで、ストレスから体を守る働きをするそうです。...
黄檗 【 キッチン 】 6/29(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐の大豆の苦味やえぐみの成分でポリフェノールの一種です。強い抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化...
黄檗 【 キッチン 】 6/28(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月28日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大葉に含まれるペリルアルデヒドは、しそ特有の香り成分で、胃の健康の維持と殺菌作用があるため、食中毒予防の効果...
黄檗 【 キッチン 】 6/27(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おやつで登場した、豆乳ショートブレッドの「ショート（short）」は「短い」という意味ではなく、ホロホロ崩れ...
黄檗 【 キッチン 】 6/26(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトに含まれるリコピンは強い抗酸化力を持つため、悪玉（LDL）コレステロールの酸化を抑制し、動脈硬化を予防...
黄檗 【 キッチン 】 6/24(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱には血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。玉葱特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルはア...
黄檗 【 キッチン 】 6/23(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月23日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 レタスに含まれるビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから守り、老化を抑える効果があるそうです。不飽...
黄檗 【 キッチン 】 6/22(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月22日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつまいもに含まれるカリウムは体の水分バランスを保ちナトリウムを排出して正常な血圧を保つ効果があり、高血圧予...