黄檗 【 キッチン 】 9/1(金)黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月01日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツには食物繊維が多く含まれています。食物繊維には脂質や糖分、ナトリウム（塩分）などを吸着し、体外に排出...
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黄檗 【 キッチン 】 8/31(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月31日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ナスの皮のあざやかな紫色は、ポリフェノールの一種であるナスニンによるものです。ナスニンには強力な抗酸化作用が...
黄檗 【 キッチン 】 8/30(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月30日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜に含まれるβ-カロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換...
黄檗 【 キッチン 】 8/29(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月29日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豚肉はビタミンB1を多く含み、鶏肉や牛肉などと比べても、5〜10倍のビタミンB1を含んでいるといわれます。ビ...
黄檗 【 キッチン 】 8/28(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月28日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かぼちゃの果肉の黄色や、皮の緑色の色素成分であるβ‐カロテンには、体のサビといわれる活性酸素の発生を抑える抗...
黄檗 【 キッチン 】 8/26(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月26日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれるビタミンCはコラーゲンの生成にかかわっており、健康維持だけでなく美容にも役立つ栄養素です。免疫...
黄檗 【 キッチン 】 8/25(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月25日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきに含まれるカルシウムは体内に最も多く含まれているミネラルで、骨や歯を形成する栄養素です。カルシウムの一...
黄檗 【 キッチン 】 8/24(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月24日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大葉に含まれるビタミンB2は、髪・肌・爪などの健康維持や健全な成長に関与し「発育のビタミン」と呼ばれています...
黄檗 【 キッチン 】 8/23(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月23日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした★エプロンタイムで紹介したズッキーニは、ビタミンBが多く含まれているので、暑さで食...
黄檗 【 キッチン 】 8/22(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富です。 美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタ...