黄檗

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は、ひなまつりにちなんで、ちらし寿司が登場しました。ちらし寿司に含まれている干椎茸は、椎茸に豊富に含まれ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参に含まれているβ-カロテンは、皮膚や粘膜の健康維持、動脈硬化の予防、免疫力のアップ、アンチエイジングなど...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月01日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豚肉の主な栄養素であるたんぱく質は、筋肉や臓器、皮膚、髪の毛、血液など人の体を作るために欠かせない栄養です。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月29日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は炭水化物ですが、白米よりもエネルギー量が少なく、美容に嬉しい食物繊維とビタミンCが豊富に含まれてい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月28日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 黒糖は、サトウキビなどの絞り汁をそのまま煮詰めたものをいいます。上白糖に比べてカルシウム・鉄分・リン・ナトリ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月27日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 おからに含まれる食物繊維の含有量は豆腐や豆乳より優れており、便秘の改善などに有効です。そのほかにも、カリウム...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さわらに含まれているビタミンDはカルシウムの吸収を促進してくれる成分です。カルシウムの吸収が促進されることで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 白菜に含まれているイソチオシアネートとはアブラナ科の野菜に含まれている辛み成分です。抗酸化作用があり、免疫力...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月22日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれる栄養素のうち主なものは、ビタミンC、消化酵素、イソチオシアネートの3つです。 ビタミンCには、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめはカルシウムやカリウム、マグネシウム、ヨウ素などのミネラルや食物繊維、ビタミンKを豊富に含んでいます。...