黄檗 【 キッチン 】 10/12(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月12日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋に含まれるでんぷんには加熱でビタミンＣが失われないように、ビタミンＣを包み込む働きがあるそうです。秋...
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黄檗 【 キッチン 】 10/11(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月11日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鶏肉のうま味たっぷりの鶏塩鍋が登場しました☆鶏肉に含まれるたんぱく質の中には必須アミノ酸である「メチオニン」...
黄檗 【 キッチン 】 10/9(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月09日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-カロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用が体内でビタミンＡに変換...
黄檗 【 キッチン 】 10/8(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月08日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 のりにはビタミンAが含まれています。ビタミンAは、髪の健康を保ち、視力の低下を防ぐといった効果があるそうです...
黄檗 【 キッチン 】 10/7(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめには、アルギン酸が含まれています。アルギン酸には、整腸作用や、コレステロールを低くするはたらきがありま...
黄檗 【 キッチン 】 10/6(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 生姜には、シネオールが多く含まれており、食欲増進の働きを持ち、疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒・消炎...
黄檗 【 キッチン 】 10/5(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月05日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きくらげには、糖質の吸収をゆるやかにし、血糖値の上昇を抑えてくれるので、糖尿病や肥満の予防にもつながります。...
黄檗 【 キッチン 】 10/4(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月04日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 水菜は乾燥に弱く傷むのが早いため、水に濡らしたペーパータオルや新聞紙に水菜をくるんでポリ袋に入れて軽く閉じ、...
黄檗 【 キッチン 】 10/2(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年10月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはカロテンと言う名前の由来にもなっているくらい、人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-カロテ...
黄檗 【 キッチン 】 9/30(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年09月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきには、カルシウムや食物繊維、マグネシウム、鉄、ヨウ素などが豊富に含まれています。カルシウムは歯や骨の形...